（2）自制匀浆膳能够根据患者实际情况来调整营养成分，价格偏低，但制备比较麻烦，卫生及配制后不好保存都要考虑进去。
下面就教大家正确自制匀浆膳
可供患者选择的食物有：
主食篇：馒头、花卷、包子、米饭、面条、粥、饺子、馄饨等。
肉蛋奶类篇：鸡胸肉、瘦肉、猪肝、鱼（去刺）、虾、蛋类、牛奶等。
蔬菜篇：南瓜、冬瓜、菜花、土豆、胡萝卜、豆腐、豆干、菜叶、番茄、黄瓜、茄子、西蓝花等粗纤维较少的食物。
水果篇：香蕉、木瓜、草莓、猕猴桃、芒果、火龙果等，另外葡萄、樱桃要去籽。
操作流程：
第一步：
将所用的食物洗干净切小块、煮烂，放入料理机加水至需要量，加适量盐、植物油开始打浆。注意事项：馒头去皮、排骨去骨、鱼肉去刺，另外打果汁要注意去皮去籽。
第二步：
鼻饲患者的匀浆膳质地应顺滑表面无渣、稠度如花花牛酸奶那样稀，所以，如果匀浆膳表面过于粗糙，需要增加过筛步骤。
如果打完非常浓稠，那可能是你选择较多的富含膳食纤维的食物。
第三步：
最好现吃现配，如果想一次做几餐的量也要分成几个小盒子放入冰箱冷藏（7℃以下），24小时用完，再次食用前，一定要充分加热后，方可食用。
鼻饲喂饭注意事项
一、鼻饲管妥善固定，对烦躁的患者应当约束，以免自行拔出导管，经常检查鼻饲管外露的长度，注意有无滑脱、移动、扭曲。
二、输注时，应床头摇高30°-- 45°卧位，以减少误吸的发生率。
三、鼻饲前应回抽胃液，如能抽出胃液，说明胃管在胃中，方可注入营养液；如果抽出残留物（饭、营养液）大于150毫升以上，说明胃内排空能力差，应先暂停喂饭并找出原因。
四、饭或营养液的温度应控制在38-40℃，温度过高容易烫伤粘膜，温度过低容易引起腹泻等并发症。
五、每次喂饭最多不能超过250毫升，两餐间隔时间不小于2小时。
六、在推注过程中，应缓慢推注，大约100毫升的针管推3-5分钟。
七、推注结束后，要用温水40-50毫升冲洗管道。
八、患者进餐结束后，不能立马躺下，应停留30-40分钟将床头放下。
九、定期冲洗管道，在鼻饲喂养前后都应用20ml无污染的温开水冲洗管道，防止管道堵塞。
十、长期鼻饲患者应每天进行口腔护理，每周更换胃管一次。返回搜狐，查看更多